Zvýšenou pozornost věnujte chřestu nabízenému ve slevě a přesvědčte se, že je skutečně čerstvý.

Jaký chřest kupovat?

• s charakteristickou jemnou vůní
• s nepoškozenými výhonky
• smetanově bíle zabarvený nebo krásně zelený
• svěžího vzhledu

Čerstvý chřest je křehký, zacházejte s ním opatrně, snadno se láme!

Starý chřest poznáte podle:

• nažloutlého až nahnědlého zabarvení
• zvadlých nebo dokonce nahnilých výhonků
• nepříjemného zápachu
• plesnivých konců v místě řezu (bývají ukryté v balení)

Takovýto chřest je starší než týden od sklizně.

Jak chřest skladovat?

• teplota +2 až +4 °C, doba skladování v mikrotenovém sáčku 5 až 7 dní
• chřest se dá dobře zamrazit, můžete jej pak konzumovat až do další sklizně
• před zamrazením chřest nemusíte loupat, zmrazený se pak loupe nejlépe hned po opláchnutí vodou, kdy vrchní slupka povolí