Kounický dvůr (Dolní Kounice)

Kounický dvůr (Dolní Kounice)

Věříme, že v životě je velmi důležité mít kvalitní spánek a také jídlo z kvalitních surovin.

Restaurace a hotel s historií sahající až do 14. století a ležící v samotném srdci turisticky vyhledávaných Dolních Kounic. Magické místo, kde se kloubí klasika s moderním pojetím tradiční kuchyně. Využití lokálních surovin citlivě přetvořené do kreativních jídel. Koncept, za kterým stojí skupina SIGNATURE CATERING s mnohaletými gastronomickými zkušenostmi, ať již pro 100 nebo i 1000 osob.

https://kounickydvur.cz/

www.signature-catering.cz

 

 

Nabídka restaurace pro Slavnosti 2024:

 

Polévka:

Chřestový krém s krutony


Předkrmy:

Chřest, vejce 63°, holandská omáčka

Smažený chřest v pivním těstíčku, citronová majonéza, listový salát


Hlavní chody:

Hovězí líčka na víně, chřest, tarhoňa

   Frankovka | 2021 | suché | pozdní sběr | Oulehla vinařství

Kapří hranolky z Pohořelic, chřestový salát, citronová majonéza

   Veltlínské zelené pet-nat | 2023 | suché | moravské zemské | Vinařství Rathouzský

Kuřecí roláda, chřest, nastavovaná bramborová kaše, majoránkové glazé

   Souvignier gris | 2022 | suché | výběr z hroznů | Vinařství Roman Komarov

Burger s trhaným BBQ vepřovým masem, chřestový coleslaw


Dezert:

Chřestový cheesecake

   Pálava | 2023 | polosuché | výběr z hroznů | Oulehla vinařství

Kounický dvůr (Dolní Kounice) (foto 1) Kounický dvůr (Dolní Kounice) (foto 2) Kounický dvůr (Dolní Kounice) (foto 3) Kounický dvůr (Dolní Kounice) (foto 4)